2017-07-31 15:19:39 来源:
汉宫原型为重庆汉宫火锅店,旧址位于渝中区,是民国时期重庆火锅的代表性品牌,因其火锅文化地位列入两江影视城老建筑序列,按1:0.8比例于2016年6月复建完成。
汉宫火锅在民国时期重庆非常火爆,尤其是汉宫的毛肚可谓家喻户晓。坊间甚至流传:“日暮汉宫吃毛肚,家家扶得醉人归”。可惜到了上世纪四、五十年代,汉宫历经辗转,突然消失。
改革开放后,重庆火锅行业蓬勃发展,为了传承火锅文化,也为了记住历史,火锅大厨李代中细心钻研20年,复原了汉宫往昔的辉煌。发展至今,一代代传承下去。重庆汉宫餐饮管理有限公司历经曲折买下了此品牌,带着敬畏之心,更名“汉宫往事”。如今,“汉宫往事”已是重庆市著名品牌,中华老字号,市内外连锁店遍布。